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Sábado, 21 Marzo 2020 11:15

Ahora, más que nunca, alimentación ecológica y responsable

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Esta semana en la sección de Agroecología y Consumo Responsable de “El Candelero” (RVK, 107.5 FM), el programa de la Asociación Cultural Candela, conversamos con Pilar Galindo (Coop. La Garbancita Ecológica) sobre las aportaciones de la alimentación ecológica a la lucha contra el coronavirus.

Siempre es necesario prestar atención a nuestra alimentación, a sus nutrientes, su procedencia, su modo de producción. En esta sección de agroecología y consumo responsable abordamos habitualmente estas cuestiones, pero en estos tiempos de epidemia es, si cabe, aún más importante.

Con Pilar Galindo, de la cooperativa La Garbancita Ecológica, hablamos de la importancia de una alimentación saludable y agroecológica para reforzar nuestro sistema inmunitario, defensa imprescindible contra cualquier epidemia, y de cómo nuestro modo de vida afecta a nuestra capacidad para defendernos de las enfermedades.

También analizamos los efectos de esta crisis sanitaria en la agricultura ecológica, en proyectos de promoción de la alimentación ecológica y en las poblaciones más vulnerables económicamente. Con el cierre de centros escolares, los comedores, que eran un espacio fundamental para garantizar la alimentación de muchos niños de bajos recursos, también han cerrado y, en Madrid, la Comunidad Autónoma ha buscado una alternativa muy discutible al otorgar a empresas de comida rápida la gestión de los menús para los niños que recibían becas de comedor en los colegios.

Conscientes de que la salida ante las crisis es más cooperación, Pilar nos explica cómo se está abordando esta crisis desde la Garbancita Ecológica para garantizar la seguridad ante el virus y facilitar que podamos cuidarnos consumiendo alimentos sanos y ecológicos.

Escucha aquí el audio de esta entrevista

La Garbancita Ecológica realiza una colaboración mensual sobre Agroecología y Consumo Responsable en El Candelero.

Síguenos: www.facebook.com/elcandeleroradio y @CandeleroRadio

Puedes encontrar más información del programa en nuestro espacio web

El programa completo del que forma parte esta entrevista puedes escucharlo aquí

Visto 1146 veces Modificado por última vez en Sábado, 21 Marzo 2020 11:17
El Candelero

El Candelero es el programa semanal que pensamos para ti desde la Asociación Cultural Candela.

Una historia de radio nacida de la pasión por decir y compartir el por qué mucha gente anda preñada de sufrimiento.
Una casa de palabras escritas, musicadas... improvisadas... que pretenden estar comprometidas con una realidad social ahogada por la voz común de la guerra capitalista global.
Porque nos hemos sacado nuestros papelitos de los bolsillos y nos hemos dado cuenta de que narraban cientos de historias que necesitábamos compartir contigo. Desde esos bolsillos brotan los andares y amares de un montón de seres humanos que vienen a quedarse en las ondas.

Todos los sábados a las 10h.

Para saber más sobre El Candelero: http://www.asociacioncandela.org/el-candelero/

Y sobre nuestro colectivo: http://www.asociacioncandela.org

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